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Cosa contengono?

“Si ma che c’è dentro?”… E’ la tipica domanda che si rivolge a qualcuno che ci propina una sua invenzione culinaria! Ma quanto sarebbe utile se questa domanda ce la ponessimo ogni qual volta siamo noi a cucinare e ad andare a fare la spesa??

Ebbene direte: “Io so cosa ci metto in quello che cucino”!! Ma ne siete così sicuri?? Ad esempio: secondo voi cosa c’è nelle noci?? Solo tante calorie, quelle benedette “cose” che fanno ingrassare? O l’opposto di quanto detto?? E cosa contengono i salumi? Ed il latte?? E cosa c’è scritto sulle etichette dei prodotti “senza zucchero”?? A volte dietro le confezioni degli alimenti sono presenti numeri, parole strane, quasi aliene… Ma dietro a quei numeri e parole si nascondono, spesso, vere e proprie insidie.

Occhio alla spesa

Non preoccupatevi!! Ecco a voi la sezione “cosa contengono?”. Nel tempo verranno svelati i contenuti in nutrienti di molti alimenti “allo stato naturale”, e gli ingredienti ed il livello di manipolazione di molti alimenti “industriali”. È una piccola guida per non farsi abbindolare da spot televisivi e bugie convincenti, ma anche per scegliere il meglio dei prodotti importati, il meglio del Made in Italy, e il meglio di quel che cresce nelle campagne attorno alla nostra casa… Quest’ultima è già di per se, spesso, una scelta migliore!

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